哥伦比亚咖啡博览会

发表时间: 2019-10-09 12:53:52

作者: Andy

来源: 自创

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哥伦比亚咖啡博览会是哥伦比亚和拉丁美洲最重要的特色咖啡博览会。该展会将整个咖啡产业链整合在一起,为咖啡产业在国内和国际上的展示和宣传,市场趋势和创新,提供了一个国际交流平台。

                    展会名称:哥伦比亚咖啡博览会

时间:1017-20

展会周期一年一届

地点:哥伦比亚 波哥大 Corferias会展中心

Corferias - Centro de Convenciones

Carrera 37 No 24 67 Bogotá Colombia

主办方:

CORFERIAS Bogotá Centro Internacional de Negocios y Exposiciones

展会协办方:哥伦比亚咖啡联合会

展会行业:咖啡种植,咖啡设备,咖啡包装,咖啡食品。
主要产品:咖啡: 生咖啡豆,胶囊咖啡,速溶咖啡,咖啡袋 咖啡器具: 虹吸壶,手壶,过滤杯,滤纸,冰淇淋咖啡器具,其他咖啡器具 咖啡机加工生产设备: 胶囊咖啡机、改装咖啡机、其他各种咖啡机、去皮机、筛网机、磨豆机、净水器。
 
展会简介:

哥伦比亚咖啡博览会是哥伦比亚和拉丁美洲最重要的特色咖啡博览会。该展会将整个咖啡产业链整合在一起,为咖啡产业在国内和国际上的展示和宣传,市场趋势和创新,提供了一个国际交流平台。

2018年,哥伦比亚咖啡博览会(Cafésde Colombia Expo)有100家参展商,17,000名参观者参加。

展会是集合了咖啡技术,商业和文化的交流空间,鼓励该咖啡领域的各类参与者深入交流,建立联系和开展业务。

展会发展历史介绍:

1927年,哥伦比亚的咖啡种植者自发加入并建立了一个在国内和国际上代表自己的组织,因此诞生了哥伦比亚全国咖啡种植者联合会(FNC),该联合会今天被认为是世界上最大的农村非政府组织之一。联合会是一个非营利组织,不隶属于任何政党。

1927年以来,它一直是哥伦比亚的主要行会,在该国生产咖啡的所有农村地区都有据点。它的中心轴是咖啡生产商及其咖啡机器,咖啡包装等等,业务可持续发展,巩固了其社会结构,哥伦比亚咖啡被认为是世界上最好的咖啡。

联合会代表了超过540万个咖啡商,咖啡协会一直是高度民主,咖啡生产商达成了高度共识,实现提高哥伦比亚咖啡高质量的目标。 FNC正在进行研究,以优化生产成本并最大程度地提高咖啡质量,通过扩展服务为生产商提供技术支持,在咖啡的监管和营销中优化向生产者支付的价格以及为生产者的利益执行贸易计划等。在咖啡协会的提议下哥伦比亚咖啡展从每年在哥伦比亚国内的一个城市主办发展为每年一届在哥伦比亚的首都波哥大举行,为更好更稳定的寻求国际买家,与咖啡机器设备包装等达成合作提供了更国际化的交流平台。

哥伦比亚咖啡厅博览会是展示新产品和服务,联系新客户以及了解该行业创新的理想场所。

展会主要组成结构为:

咖啡种植者和相关行业团体(合作社,协会团体)。

咖啡种植者部门委员会。

咖啡出口商

机械制造商和分销商。

咖啡生产用机械和用品(脱粒机,咖啡烘烤机)。

脱粒和烘烤公司(烘烤和研磨)。

咖啡行业设备的制造商和分销商。

咖啡店设备和用品的制造商和分销商。

非政府实体和支持部门。

金融机构

咖啡认证部门

咖啡配套产品

2018年咖啡展的评论:

2018哥伦比亚咖啡展

Cafés de Colombia Expo 2018”(哥伦比亚咖啡展2018)在103-6号在Corferias展览中心隆重举行。各大本地咖啡连锁品牌和各地的咖啡联合会、各种与咖啡种植和收获所需要的机器设备,以及冲泡咖啡所需的各种器皿用具也到场设摊,以满足各种需求的客户、买家和消费者。

当然,还有各种现场助庆的比赛项目和品尝大会。各个咖啡品牌都热情地向来访者介绍和推荐自己的咖啡,少不了是直接让消费者当场尝试,以提高其购买欲。

主办方哥伦比亚咖啡协会组织的第三届哥伦比亚丰饶之境生豆大赛圆满结束。包括标王“LA HABANA”(拉·哈瓦那)的5支入围豆再次被中国代表团全包了。这表明了中国咖啡从业者对哥伦比亚咖啡在中国市场的看好,同时也证明了中国消费者对咖啡品尝水平的提高。而被中国团拍卖到的这支冠军豆“LA HABANA”来自于TOLIMA省的“LA HABANA”庄园。并且获得了五个奖项中的最佳酸质奖,最佳醇厚度和最佳平衡度3个大奖。

中国消费者对咖啡有一个很大的误解,就是咖啡是“苦的”。这是很多国人因此不喝咖啡原因。当然,这也与中药的“苦”的影响有关。这可能是当初国民对咖啡的认知浅薄,也可能是刚开始进入中国的咖啡品质不高等因素引起的。其实,哥伦比亚的咖啡农口中的好咖啡是“好咖啡应该是--香、浓,不太酸,也不太苦。”这刚好跟中国消费者的口味对上号了。

另外,还有不少人对口腔的感觉没有很深切的了解和体会。舌头的前方部位尝到的是“甘”,很多人却误解为“苦”。而“苦”的感觉应该是在舌头的后部,才叫苦。舌头的两侧是尝的“酸”。所以,要品尝咖啡,除了不放糖,不加奶,以免影响口感外,喝进嘴里的咖啡还得在口腔里打个转,让咖啡接触到口腔里的各个部位,才能真正品尝到咖啡的所有特性。

 


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